- Закуска на шпажках с мармеладом
- Приготовление канапе с сыром и мармеладом
- Сладкая закуска канапе с мармеладом
- Канапе с мармеладом лимоном и сыром
- Канапе с сыром «Мечта детства»
- Канапе с мармеладом и лимоном
- Канапе с мармеладом и сыром
- Канапе с мармеладом
- Закуска на шпажках из сыра и мармелада
- Бутерброды-канапе с мармеладом
- Оригинальные канапе с мармеладом
- Канапе из фруктов и мармелада
- Закуска на шпажках с мармеладом
- Приготовление канапе с сыром и мармеладом
- Сладкая закуска канапе с мармеладом
- Канапе с мармеладом лимоном и сыром
- Канапе с сыром «Мечта детства»
- Канапе с мармеладом и лимоном
- Канапе с мармеладом и сыром
- Канапе с мармеладом
- Закуска на шпажках из сыра и мармелада
- Бутерброды-канапе с мармеладом
- Оригинальные канапе с мармеладом
- Канапе из фруктов и мармелада
- Базовый вариант закуски
- Канапе с мидиями
- Закуска для детей
- Канапе с ветчиной
- Канапе с креветками
- Рецепт с виноградом и рыбой
Содержание страницы:
Яркие канапе на праздничном столе — это всегда красиво, а если эти канапе еще и безумно вкусные, то от благодарности гостей не будет отбоя. Попробуйте соединить в одном блюде всего три ингредиента: сыр, мармелад и лимон — и Вы будете делать такую закуску еще не раз, при чем в большом количестве.
Чаще всего канапе встречаются среди закусок на праздничном столе у взрослых, однако такое простое и вкусное блюдо заслуживает и детского внимания. В своем меню на детский день рождения я часто готовлю детское канапе с мармеладом либо фруктовое канапе для детей. Читайте ещё: Канапе с перепелиными яйцами рецепт с фото.
Закуска на шпажках с мармеладом
Приготовить закуску на шпажках с мармеладом просто как дважды два. Наколите на каждую шпажку по кусочку сыра, маленькой дольке лимона, кусочку мармелада и по одной оливке. Закуска готова, можно подавать на стол.
Ингредиенты:
- Сыр — 100 Грамм
- Мармелад — 100 Грамм
- Оливки — 80 Грамм
- Лимон — 1 Штука
Приготовление:
- Наколите на шпажки кусочки сыра.
- Поверх сыра кусочки лимона.
- Далее кусочки мармелада.
- Его можно приготовить самостоятельно, либо использовать приобретенный в магазине
- И завершающий аккорд – по одной оливке. Закуска готова, можно подавать на стол.
Приготовление канапе с сыром и мармеладом
Для приготовления канапе с сыром и мармеладом вам понадобятся оливки, разноцветный мармелад, сыр и лимон – продукты с совершенно разными вкусами: кислым, солёным, нежным и сладким. Но именно это неожиданное сочетание рождает целый фейерверк ощущений! И на первый взгляд, несовместимые продукты приобретают истинно гармоничное звучание. Практика показывает, что особенное такое канапе нравится дамам и подходит к некрепким алкогольным напиткам и коктейлям.
Ингредиенты:
- твёрдый сыр 100 г
- мармелад 100 г
- оливки 200 г
- лимон 1 шт.
Приготовление:
- Подготовить ингредиенты для приготовления канапе с сыром и мармеладом. Продукты можно брать в произвольном количестве, в зависимости от того, какое количество канапе вы хотите получить. Мармелад лучше брать разноцветный, так канапе будет смотреться эстетично. Также вам понадобятся маленькие декоративные шпажки для закусок и десертов или, как вариант, деревянные зубочистки.
- Сыр нарезать небольшими кубиками, проткнуть их шпажками. Затем наколоть на шпажку кусочек лимона. Поверх лимона должны быть кусочки мармелада – чередуйте цвета мармелада на шпажках. Последними идут оливки – на каждую шпажку по одной.
- Для приготовления канапе с сыром и мармеладом в принципе можно использовать любой сыр, в зависимости от того, какой его оттенок вы предпочитаете: чуть кисловатый, как у Голландского, сладковато-пряный, подобно Швейцарскому, нежный, как Российский, и тому подобные.
Сладкая закуска канапе с мармеладом
Яркие, необычные, незаметные – вот 3 слова, которыми можно описать закуску канапе. Они всегда украсят ваш стол на празднике и будут незаменимыми перекусами между основными блюдами. Гости будут благодарить вас и просить рецепты. Соедините в одном блюде противоположные вкусовые составляющие: кислоту лимона и сладкий вкус мармелада. Думаете невкусно? Попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- 100г твердого сыра;
- 1 упаковка мармелада;
- ½ штуки лимона.
Приготовление:
- Прежде всего, стоит удостовериться в свежести мармелада. Он должен быть мягким. Нарезаем его кубиками. В среднем шириной 1см*1см.
- Сыр также нарезаем кубиками. В среднем шириной 1см*1см. Лимон тщательно промываем. Нарезаем на тонкие кружочки. Далее режем квадратиками размерами, совпадающими с сыром и мармеладом.
- Сладкие канапе с сыром и лимоном готовы. Приятно кушать с бокалом шампанского или стаканом сока. Готовьте их просто так или на праздничный ужин. Блюдо порадуется не только взрослых, но и детей.
Канапе с мармеладом лимоном и сыром
Чаще всего канапе встречаются среди закусок на праздничном столе у взрослых, однако такое простое и вкусное блюдо заслуживает и детского внимания. В своем меню на детский день рождения я часто готовлю детское канапе с мармеладом либо фруктовое канапе для детей.
Ингредиенты:
- фруктовый разноцветный мармелад,
- лимон,
- несоленый сыр,
- шпажки.
Приготовление:
- Незамысловатые продукты для приготовления канапе у меня всегда под рукой: красивый разноцветный мармелад, лимон и твердый сыр.
- Нарезаем на кружочки лимон, а затем каждый кусочек пополам и на сектора. Сыр стараемся разрезать также на треугольники подходящей формы.
- На кулинарные шпажки нанизываем кусочки мармелада.
- На сырный треугольник кладем сверху сегмент лимона.
- Затем протыкаем все шпажкой с мармеладом и проверяем, чтобы сыр крепко держался и не сваливался.
- За несколько минут можно приготовить тарелочку вот таких веселых канапе для детей.
- мармелад желательно выбирать крепкий и ярких цветов (в этот раз мне попались замечательные разноцветные мармеладные дольки),
- Удобно использовать для приготовления канапе специальные кулинарные приспособления, но если их нет в вашем арсенале, то можно просто приловчиться нарезать продукты одинаковыми по размеру кусочками,
- Внизу канапе обязательно должен быть сыр — он твердый и будет крепко держать все продукты на шпажке,
- Кстати, для детского праздника можно взять специальные палочки для канапе с детскими фигурками на кончике — это дополнит особую атмосферу праздничного настроения.
Канапе с сыром «Мечта детства»
Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основного приема пищи в то время, как родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение найдено: канапе с сыром и мармеладом – это закуска, а следовательно и трапеза начинается именно с нее!
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 100 г
- Мармелад цветной – 100 г
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливки – 100 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
- Сыр нарезать кубиками 1х2 сантиметра, лимон измельчаем на тонкие треугольники, из одного кружочка лимона должно выйти шесть треугольников.
- Мармелад нарезаем на кубики, идентичные кубикам сыра. Собираем канапе: на кусочек сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Всю композицию закрепляем заранее подготовленной шпажкой. Закуску уложить на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!
Канапе с мармеладом и лимоном
Ингредиенты:
- фруктовый разноцветный мармелад,
- лимон,
- несоленый сыр,
- шпажки.
Приготовление:
- Незамысловатые продукты для приготовления канапе у меня всегда под рукой: красивый разноцветный мармелад, лимон и твердый сыр.
- Нарезаем на кружочки лимон, а затем каждый кусочек пополам и на сектора. Сыр стараемся разрезать также на треугольники подходящей формы.
- На кулинарные шпажки нанизываем кусочки мармелада.
- На сырный треугольник кладем сверху сегмент лимона.
- Затем протыкаем все шпажкой с мармеладом и проверяем, чтобы сыр крепко держался и не сваливался.
- За несколько минут можно приготовить тарелочку вот таких веселых канапе для детей.
Канапе с мармеладом и сыром
Хочу сразу же отметить, что этот рецепт приготовления канапе с мармеладом и сыром хорошо подходит для всяческих детских праздников или же «взрослых» фуршетов или корпоративов. А вот если вы собираетесь подавать эту закуску на «классическое» застолье с холодцом и картошкой, — не рекомендую. Ведь ничего тут не поделаешь — если есть более сытные блюда, ваши канапе могут так и остаться на тарелке, такова уж наша природа. А вот если гости пришли не столько есть, сколько общаться и веселиться, — тогда действительно рекомендую узнать, как приготовить канапе с мармеладом и сыром!
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Мармелад — 100 Грамм
- Лимон — 100 Грамм
Приготовление:
- Все очень просто делается. Лимон нарезаем тоненькими дольками по количеству предполагаемых канапе.
- Сыр режем кубиками или пластинками в таком же количестве.
- То же самое — с мармеладом. Если кусочков мармелада получается меньше, чем кусочков сыра и лимона — разрезаем его на половинки или четвертинки.
- А теперь просто накалываем в любой последовательности все подготовленные ингредиенты на шпажки и подаем к столу.
Канапе с мармеладом
Еще одна версия для тех, кто любит закуски с комплексным вкусом — канапе с оливками, острым сыром, мармеладом и маленькими кусочками лимона. Мармелад в основе может быть любым, но не ягодным, фруктовые, особенно цитрусовые вкусы идеально подойдут в пару к острым твердым сырам.
Ингредиенты:
- оливки без косточки — 15 шт.;
- сыр твердый — 140 г;
- лимонные дольки — 4 шт.;
- мармелад — 100 г.
Приготовление:
- Перед тем, как сделать канапе, разделите сыр на кубики. Мелко нарежьте лимон и мармелад.
- Насадите оливки, мармелад, лимон и сыр на шпажку.
Закуска на шпажках из сыра и мармелада
Некоторые закусочные блюда готовятся не только для повышения аппетита, ускорения работы желудка. Их готовят также для того, чтобы можно было удивить гостей, но в этом случае закусочное блюдо должно быть очень оригинальным, желательно, чтобы оно приготовлено было из несочетаемых на первый взгляд продуктов.
Ингредиенты:
- лимон (один);
- сыр какого-то твердого сорта (110 г);
- оливки не очень крупные (85 г);
- мармелад фруктовый (120 г).
Приготовление:
- Нарезать одинаковыми небольшими и аккуратными кусочками такие компоненты, как твердый сыр и мармелад, затем дольками порезать и лимон.
- На подготовленные заранее декоративные шпажки наколоть по одному кусочку сыра, затем лимон, далее добавить и нарезанный мармелад.
- После этого, самым последним штрихом в такой яркой композиции будут оливки.
Бутерброды-канапе с мармеладом
Организовывая детские праздники, удачным решением сервировки являются бутерброды канапе для детей. Для такого случая можно приобрести красивые шпажки, выполненные специально для таких случаев. По рецептуре бутерброды на шпажках с мармеладом будет идеальным выбором: дети всегда к сладостям относятся не равнодушно, а вот то, что закуска во многом напоминает «взрослые» блюда, особенно усиливает эффект праздника. Конечно, заранее нужно выбрать нужную продукцию: мармелад покупают плотный, желательно разных цветов и, конечно же, подобрать нужный вариант фруктов: цитрусовые или ягоды.
Ингредиенты:
- любой сорт винограда – гроздь;
- мармелад слоеный – 100 гр.
Приготовление:
- Самым ответственным процессом является нарезка мармелада, но тут можно поступить по-другому: заранее купить продукт готового формата и разделить его на фрагменты.
- Если нанизывать сладость послойно, чередуя с ягодой, получится красиво и вкусно. Поочередность формирования слоев не имеет разницы: можно начинать с мармелада, можно с винограда, главное чтобы на каждой шпажке слоя повторялись два раза.
- Главным условием для закуски является то, что ее готовят непосредственно перед подачей, чтобы виноград сохранил сок.
Оригинальные канапе с мармеладом
Никогда бы не подумала, что такое сочетание вкусов возможно, пока сама не попробовала одно канапэ, потом второе, третье, а потом и сама сделала целый поднос канапэ с мармеладом. По своим функциям лёгкие закуски меня устраивают, едва ли не больше остальных блюд. Именно с закусок начинается встреча, они задают тон всему вечеру. Поэтому к закускам я предъявляют основные требования: простота и лёгкость приготовления, сытность и оригинальный вкус. Всё это как нельзя лучше характеризует канапе с мармеладом.
Ингредиенты:
- твёрдый сыр
- мармелад разноцветный
- оливки
- лимон
Приготовление:
- Способы обработки этих продуктов для канапе невероятно просты. Как видно, в этом рецепте сошлись едва ли не все базовые вкусы: лимон с его кислинкой, мармелад со сладостью и наделённые солёным вкусом оливки. Читайте ещё: Канапе со шпротами: пошаговый рецепт с фото.
- Нижним слоем канапе одеваем кубики сыра. Поверх их надеваем треугольнички лимона. Кожуру с лимона не снимаем, однако режем её очень тоненько.
- Следующая очередь быть продетым на шпажки у мармелада. Режем эту сладость небольшими кусочками и надеваем третьим слоем.
- Заключающий, верхний слой канапе — это оливки. Честно говоря, не экспериментировала с маслинами, возможно, они изменят вкус канапе. Поэтому вам рекомендую рецепт именно с оливками. И поверьте, об этом угощении вам не придётся жалеть. Подавайте канапе с мармеладом в качестве затравки перед основными блюдами. Вот посмотрите, канапе произведёт фурор среди гостей.
Канапе из фруктов и мармелада
Удивительно, как простое сочетание фруктов может создать настоящее праздничное настроение. Главное — правильно оформить блюдо.
Ингредиенты:
- Клубника крупная — 100 г
- Зеленый виноград — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Маршмеллоу маленькие — 100 г
Приготовление:
- Клубнику и виноград промыть. От клубники срезать немного от толстой части основание, чтобы острая верхушка осталась. Бананы порезать кружочками.
- Если зефирки крупные — сделать из небольшие кругляшки по 0,5 сантиметра в диаметре. На шпажку нанизать виноградину, затем кружочек банана и клубнику срезом к банану. К верхушке клубники приблизить кружочек маршмеллоу.
Содержание страницы:
Яркие канапе на праздничном столе — это всегда красиво, а если эти канапе еще и безумно вкусные, то от благодарности гостей не будет отбоя. Попробуйте соединить в одном блюде всего три ингредиента: сыр, мармелад и лимон — и Вы будете делать такую закуску еще не раз, при чем в большом количестве.
Чаще всего канапе встречаются среди закусок на праздничном столе у взрослых, однако такое простое и вкусное блюдо заслуживает и детского внимания. В своем меню на детский день рождения я часто готовлю детское канапе с мармеладом либо фруктовое канапе для детей. Читайте ещё: Канапе с перепелиными яйцами рецепт с фото.
Закуска на шпажках с мармеладом
Приготовить закуску на шпажках с мармеладом просто как дважды два. Наколите на каждую шпажку по кусочку сыра, маленькой дольке лимона, кусочку мармелада и по одной оливке. Закуска готова, можно подавать на стол.
Ингредиенты:
- Сыр — 100 Грамм
- Мармелад — 100 Грамм
- Оливки — 80 Грамм
- Лимон — 1 Штука
Приготовление:
- Наколите на шпажки кусочки сыра.
- Поверх сыра кусочки лимона.
- Далее кусочки мармелада.
- Его можно приготовить самостоятельно, либо использовать приобретенный в магазине
- И завершающий аккорд – по одной оливке. Закуска готова, можно подавать на стол.
Приготовление канапе с сыром и мармеладом
Для приготовления канапе с сыром и мармеладом вам понадобятся оливки, разноцветный мармелад, сыр и лимон – продукты с совершенно разными вкусами: кислым, солёным, нежным и сладким. Но именно это неожиданное сочетание рождает целый фейерверк ощущений! И на первый взгляд, несовместимые продукты приобретают истинно гармоничное звучание. Практика показывает, что особенное такое канапе нравится дамам и подходит к некрепким алкогольным напиткам и коктейлям.
Ингредиенты:
- твёрдый сыр 100 г
- мармелад 100 г
- оливки 200 г
- лимон 1 шт.
Приготовление:
- Подготовить ингредиенты для приготовления канапе с сыром и мармеладом. Продукты можно брать в произвольном количестве, в зависимости от того, какое количество канапе вы хотите получить. Мармелад лучше брать разноцветный, так канапе будет смотреться эстетично. Также вам понадобятся маленькие декоративные шпажки для закусок и десертов или, как вариант, деревянные зубочистки.
- Сыр нарезать небольшими кубиками, проткнуть их шпажками. Затем наколоть на шпажку кусочек лимона. Поверх лимона должны быть кусочки мармелада – чередуйте цвета мармелада на шпажках. Последними идут оливки – на каждую шпажку по одной.
- Для приготовления канапе с сыром и мармеладом в принципе можно использовать любой сыр, в зависимости от того, какой его оттенок вы предпочитаете: чуть кисловатый, как у Голландского, сладковато-пряный, подобно Швейцарскому, нежный, как Российский, и тому подобные.
Сладкая закуска канапе с мармеладом
Яркие, необычные, незаметные – вот 3 слова, которыми можно описать закуску канапе. Они всегда украсят ваш стол на празднике и будут незаменимыми перекусами между основными блюдами. Гости будут благодарить вас и просить рецепты. Соедините в одном блюде противоположные вкусовые составляющие: кислоту лимона и сладкий вкус мармелада. Думаете невкусно? Попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- 100г твердого сыра;
- 1 упаковка мармелада;
- ½ штуки лимона.
Приготовление:
- Прежде всего, стоит удостовериться в свежести мармелада. Он должен быть мягким. Нарезаем его кубиками. В среднем шириной 1см*1см.
- Сыр также нарезаем кубиками. В среднем шириной 1см*1см. Лимон тщательно промываем. Нарезаем на тонкие кружочки. Далее режем квадратиками размерами, совпадающими с сыром и мармеладом.
- Сладкие канапе с сыром и лимоном готовы. Приятно кушать с бокалом шампанского или стаканом сока. Готовьте их просто так или на праздничный ужин. Блюдо порадуется не только взрослых, но и детей.
Канапе с мармеладом лимоном и сыром
Чаще всего канапе встречаются среди закусок на праздничном столе у взрослых, однако такое простое и вкусное блюдо заслуживает и детского внимания. В своем меню на детский день рождения я часто готовлю детское канапе с мармеладом либо фруктовое канапе для детей.
Ингредиенты:
- фруктовый разноцветный мармелад,
- лимон,
- несоленый сыр,
- шпажки.
Приготовление:
- Незамысловатые продукты для приготовления канапе у меня всегда под рукой: красивый разноцветный мармелад, лимон и твердый сыр.
- Нарезаем на кружочки лимон, а затем каждый кусочек пополам и на сектора. Сыр стараемся разрезать также на треугольники подходящей формы.
- На кулинарные шпажки нанизываем кусочки мармелада.
- На сырный треугольник кладем сверху сегмент лимона.
- Затем протыкаем все шпажкой с мармеладом и проверяем, чтобы сыр крепко держался и не сваливался.
- За несколько минут можно приготовить тарелочку вот таких веселых канапе для детей.
- мармелад желательно выбирать крепкий и ярких цветов (в этот раз мне попались замечательные разноцветные мармеладные дольки),
- Удобно использовать для приготовления канапе специальные кулинарные приспособления, но если их нет в вашем арсенале, то можно просто приловчиться нарезать продукты одинаковыми по размеру кусочками,
- Внизу канапе обязательно должен быть сыр — он твердый и будет крепко держать все продукты на шпажке,
- Кстати, для детского праздника можно взять специальные палочки для канапе с детскими фигурками на кончике — это дополнит особую атмосферу праздничного настроения.
Канапе с сыром «Мечта детства»
Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основного приема пищи в то время, как родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение найдено: канапе с сыром и мармеладом – это закуска, а следовательно и трапеза начинается именно с нее!
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 100 г
- Мармелад цветной – 100 г
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливки – 100 г
- Шпажки для канапе
Приготовление:
- Сыр нарезать кубиками 1х2 сантиметра, лимон измельчаем на тонкие треугольники, из одного кружочка лимона должно выйти шесть треугольников.
- Мармелад нарезаем на кубики, идентичные кубикам сыра. Собираем канапе: на кусочек сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Всю композицию закрепляем заранее подготовленной шпажкой. Закуску уложить на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!
Канапе с мармеладом и лимоном
Ингредиенты:
- фруктовый разноцветный мармелад,
- лимон,
- несоленый сыр,
- шпажки.
Приготовление:
- Незамысловатые продукты для приготовления канапе у меня всегда под рукой: красивый разноцветный мармелад, лимон и твердый сыр.
- Нарезаем на кружочки лимон, а затем каждый кусочек пополам и на сектора. Сыр стараемся разрезать также на треугольники подходящей формы.
- На кулинарные шпажки нанизываем кусочки мармелада.
- На сырный треугольник кладем сверху сегмент лимона.
- Затем протыкаем все шпажкой с мармеладом и проверяем, чтобы сыр крепко держался и не сваливался.
- За несколько минут можно приготовить тарелочку вот таких веселых канапе для детей.
Канапе с мармеладом и сыром
Хочу сразу же отметить, что этот рецепт приготовления канапе с мармеладом и сыром хорошо подходит для всяческих детских праздников или же «взрослых» фуршетов или корпоративов. А вот если вы собираетесь подавать эту закуску на «классическое» застолье с холодцом и картошкой, — не рекомендую. Ведь ничего тут не поделаешь — если есть более сытные блюда, ваши канапе могут так и остаться на тарелке, такова уж наша природа. А вот если гости пришли не столько есть, сколько общаться и веселиться, — тогда действительно рекомендую узнать, как приготовить канапе с мармеладом и сыром!
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Мармелад — 100 Грамм
- Лимон — 100 Грамм
Приготовление:
- Все очень просто делается. Лимон нарезаем тоненькими дольками по количеству предполагаемых канапе.
- Сыр режем кубиками или пластинками в таком же количестве.
- То же самое — с мармеладом. Если кусочков мармелада получается меньше, чем кусочков сыра и лимона — разрезаем его на половинки или четвертинки.
- А теперь просто накалываем в любой последовательности все подготовленные ингредиенты на шпажки и подаем к столу.
Канапе с мармеладом
Еще одна версия для тех, кто любит закуски с комплексным вкусом — канапе с оливками, острым сыром, мармеладом и маленькими кусочками лимона. Мармелад в основе может быть любым, но не ягодным, фруктовые, особенно цитрусовые вкусы идеально подойдут в пару к острым твердым сырам.
Ингредиенты:
- оливки без косточки — 15 шт.;
- сыр твердый — 140 г;
- лимонные дольки — 4 шт.;
- мармелад — 100 г.
Приготовление:
- Перед тем, как сделать канапе, разделите сыр на кубики. Мелко нарежьте лимон и мармелад.
- Насадите оливки, мармелад, лимон и сыр на шпажку.
Закуска на шпажках из сыра и мармелада
Некоторые закусочные блюда готовятся не только для повышения аппетита, ускорения работы желудка. Их готовят также для того, чтобы можно было удивить гостей, но в этом случае закусочное блюдо должно быть очень оригинальным, желательно, чтобы оно приготовлено было из несочетаемых на первый взгляд продуктов.
Ингредиенты:
- лимон (один);
- сыр какого-то твердого сорта (110 г);
- оливки не очень крупные (85 г);
- мармелад фруктовый (120 г).
Приготовление:
- Нарезать одинаковыми небольшими и аккуратными кусочками такие компоненты, как твердый сыр и мармелад, затем дольками порезать и лимон.
- На подготовленные заранее декоративные шпажки наколоть по одному кусочку сыра, затем лимон, далее добавить и нарезанный мармелад.
- После этого, самым последним штрихом в такой яркой композиции будут оливки.
Бутерброды-канапе с мармеладом
Организовывая детские праздники, удачным решением сервировки являются бутерброды канапе для детей. Для такого случая можно приобрести красивые шпажки, выполненные специально для таких случаев. По рецептуре бутерброды на шпажках с мармеладом будет идеальным выбором: дети всегда к сладостям относятся не равнодушно, а вот то, что закуска во многом напоминает «взрослые» блюда, особенно усиливает эффект праздника. Конечно, заранее нужно выбрать нужную продукцию: мармелад покупают плотный, желательно разных цветов и, конечно же, подобрать нужный вариант фруктов: цитрусовые или ягоды.
Ингредиенты:
- любой сорт винограда – гроздь;
- мармелад слоеный – 100 гр.
Приготовление:
- Самым ответственным процессом является нарезка мармелада, но тут можно поступить по-другому: заранее купить продукт готового формата и разделить его на фрагменты.
- Если нанизывать сладость послойно, чередуя с ягодой, получится красиво и вкусно. Поочередность формирования слоев не имеет разницы: можно начинать с мармелада, можно с винограда, главное чтобы на каждой шпажке слоя повторялись два раза.
- Главным условием для закуски является то, что ее готовят непосредственно перед подачей, чтобы виноград сохранил сок.
Оригинальные канапе с мармеладом
Никогда бы не подумала, что такое сочетание вкусов возможно, пока сама не попробовала одно канапэ, потом второе, третье, а потом и сама сделала целый поднос канапэ с мармеладом. По своим функциям лёгкие закуски меня устраивают, едва ли не больше остальных блюд. Именно с закусок начинается встреча, они задают тон всему вечеру. Поэтому к закускам я предъявляют основные требования: простота и лёгкость приготовления, сытность и оригинальный вкус. Всё это как нельзя лучше характеризует канапе с мармеладом.
Ингредиенты:
- твёрдый сыр
- мармелад разноцветный
- оливки
- лимон
Приготовление:
- Способы обработки этих продуктов для канапе невероятно просты. Как видно, в этом рецепте сошлись едва ли не все базовые вкусы: лимон с его кислинкой, мармелад со сладостью и наделённые солёным вкусом оливки. Читайте ещё: Канапе со шпротами: пошаговый рецепт с фото.
- Нижним слоем канапе одеваем кубики сыра. Поверх их надеваем треугольнички лимона. Кожуру с лимона не снимаем, однако режем её очень тоненько.
- Следующая очередь быть продетым на шпажки у мармелада. Режем эту сладость небольшими кусочками и надеваем третьим слоем.
- Заключающий, верхний слой канапе — это оливки. Честно говоря, не экспериментировала с маслинами, возможно, они изменят вкус канапе. Поэтому вам рекомендую рецепт именно с оливками. И поверьте, об этом угощении вам не придётся жалеть. Подавайте канапе с мармеладом в качестве затравки перед основными блюдами. Вот посмотрите, канапе произведёт фурор среди гостей.
Канапе из фруктов и мармелада
Удивительно, как простое сочетание фруктов может создать настоящее праздничное настроение. Главное — правильно оформить блюдо.
Ингредиенты:
- Клубника крупная — 100 г
- Зеленый виноград — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Маршмеллоу маленькие — 100 г
Приготовление:
- Клубнику и виноград промыть. От клубники срезать немного от толстой части основание, чтобы острая верхушка осталась. Бананы порезать кружочками.
- Если зефирки крупные — сделать из небольшие кругляшки по 0,5 сантиметра в диаметре. На шпажку нанизать виноградину, затем кружочек банана и клубнику срезом к банану. К верхушке клубники приблизить кружочек маршмеллоу.
Канапе – это изящный и чрезвычайно вкусный вид закуски. Небольшой размер и использование для фиксации продуктов шпажек позволяет, не пачкая руки, съесть блюдо в один укус. Сравнительно малое количество каждого ингредиента делает возможным приготовление множества канапе с разным вкусом и внешним видом. Очень интересно сочетается в закуске сыр, свежий лимон и фруктовый мармелад. Как приготовить канапе с этими компонентами, мы расскажем далее.
Базовый вариант закуски
Канапе непосредственно с мармеладом делать очень просто, ведь шпажка отлично удерживает данный продукт, равно как и прочие отпускаемые по рецепту.
Запасите следующие ингредиенты:
- сыр – твердый, желательно острый – 100 г;
- мармелад – 100 г;
- лимон – 1 средний;
- маслины без косточек – 1 банка.
Сначала нарежьте кусок сыра кубиками величиной по 15 мм. Ломтики мармелада сделайте меньше – он не должен доминировать. Цитрус хорошенько вымойте, освободите от кожуры и также измельчите кубиком до 1 см – используйте очень острый нож, иначе сок вытечет. Маслины избавьте от рассола и дайте им просохнуть.
Теперь осталось все компоненты надеть на шпажки:
- самым первым нанизывают кусочек лимона;
- далее следует мармелад;
- после него – оливка;
- наконец – сыр.
Такая закуска выкладывается на плоскую тарелку или металлический поднос.
Канапе с мидиями
В данном рецепте лимон заменяется цитрусовым мармеладом – в сочетании с сыром и морепродуктом он создаст изумительный вкус. Закуска подойдет для легкого вина или шампанского.
- сыр колбасный подкопченный – 150 г;
- мармелад «Лимонные дольки» – 100 г;
- мидии варено-мороженые – 150 г;
- уксус – 1 ч. л.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- 3 ломтя хлеба для тостов;
- смесь прованских трав и перец чили сушеный – по щепотке;
- сахар – ½ ч. л.;
- соль – ½ ч. л.;
- чеснок – 2 дольки.
В первую очередь займитесь мидиями. Их надо ошпарить в кипящей воде в течение 3 минут. Далее морепродукт промывают, обсушивают на бумажном полотенце. Пока лишняя влага уходит, приготовьте маринад:
- чеснок мелко порубите и сложите в баночку;
- травы и перец высыпьте на небольшую сковороду и залейте маслом;
- включите огонь – как только появится пена, вылейте жир с пряностями в емкость с чесноком;
- добавьте уксус, сахар и соль.
В остывший маринад положите мидий и оставьте так на сутки. По истечении времени приступайте к приготовлению канапе:
- сыр нарежьте кубиками не более 20 мм;
- мармеладки – пополам;
- моллюсков оставьте как есть;
- хлеб подрумяньте в тостере, удалите корки и наделайте квадратиков, соответствующих габаритам сыра.
Нанизывайте на шпажки кусочки:
- сначала мармелад;
- далее – сыр;
- потом – мидия;
- в конце – хлеб.
Это угощение оценят мужчины – оно отлично подойдет под коньяк.
Закуска для детей
Если предстоит детский праздник, то приготовьте сладкие канапе – они наверняка понравятся малышам. Шпажки для них возьмите самые большие (их легче собирать с пола), а острые кончики после нанизывания продуктов отстригите ножницами, чтобы ребятня не навредила себе.
Для этого варианта блюда понадобится:
- адыгейский сыр – 200 г;
- мармелад (ассорти) – 200 г;
- половинка лимона (либо целый лайм);
- шоколад – 100 г;
- молоко – 100 мл;
- несколько веточек свежей мяты.
Сыр предварительно положите на бумажное полотенце – оно вберет в себя излишек влаги. Далее его нарезают сантиметровыми кубиками. Мармелад слегка отряхните от лишнего сахара и разделите каждую конфетку на 4 кусочка.
Лимон вымойте горячей водой и нарежьте очень тонкими кружочками. Соберите канапе так, чтобы сверху оказался листок мяты, а в самом низу – кубик сыра.
Теперь натрите шоколад и, соединив его с молоком, подогревайте до растворения на водяной бане. В получившуюся массу обмакните канапе (только сыр). Дайте глазури застыть и поставьте на тарелку.
С таким угощением детский праздничный фуршет, организованный вами, забудут нескоро.
Канапе с ветчиной
Как ни странно, но мармелад замечательно сочетается с сочной ветчиной. Закуска, объединяющая оба ингредиента, отлично подойдет для домашнего приема гостей.
- постной ветчины – 200 г;
- перепелиных яиц – 10 шт.;
- сыра сливочного – 100 г;
- кисловатого мармелада – 100 г;
- хлеб для тостов – 4 куска;
- листья петрушки и базилика с 2-3 веточек.
Обжарьте хлеб в тостере или на сковороде (на коровьем масле). Нарежьте его на небольшие квадраты и смажьте сливочным (творожным) сыром. Положите по листику каждого вида зелени.
Ветчину необходимо нарезать на тоненькие ломтики, а те, в свою очередь, еще на полоски шириной в 1,5 см. Перепелиные яйца разделите на половинки (вдоль). Их оберните мясом и разместите на тосте. Зафиксирует все шпажкой, предварительно надев на нее небольшой кубик мармелада.
Канапе с креветками
Данный рецепт наверняка придется по вкусу тем, кто обожает морепродукты. Подготовьте для него:
- 150 граммов очищенных креветок;
- 100 г вишневого мармелада;
- 150 г твердого сыра типа Российского;
- 1 столовую ложку майонеза;
- 1 лимон.
Креветки бланшируют в кипящей воде на протяжении 2 минут. Лимон разбирают на дольки как, например, мандарин.
Внутренняя часть каждой конфеты осторожно вырезается, чтобы получилась небольшая чашечка (отходы можете съесть). Половина сыра натирается и смешивается с майонезом (оставшийся кусок режут на кубики 1,5 см). Начините мармеладки сделанной массой.
Вооружившись шпажкой, приступайте к сборке канапе:
- нанизывайте креветку;
- после – конфету с начинкой;
- далее – кусочек лимонной дольки;
- в конце – сыр.
Рецепт с виноградом и рыбой
Данный рецепт понравится, как детям, так и взрослым. Потребуются такие ингредиенты:
- свежий кишмиш – 1 гроздь;
- сулугуни – 200 г;
- слоеный апельсиновый мармелад – 100 г;
- лайм;
- филе семги – 200 г.
Мармелад нарежьте на четвертинки, а:
- сыр – кубиками;
- рыбу – тонкими полосками;
- лайм – полукружьями.
Виноградины оберите с грозди, промойте и подсушите. Далее оберните кусочки конфет семгой и уложите на Сулугуни. Сверху поместите сложенный вдвое цитрус, а на него – виноградину. Сколите все шпажкой или зубочисткой.
Вкус таких канапе очень приятный и наверняка запомнится близким и гостям надолго.