Шалфей лекарственный фото и описание

Содержание

Сальвия, салатный лист или шалфей – известное растение, которое издавна использовалась в народной медицине на всех континентах. В мире насчитывается несколько сотен видов, многие созданы селекционерами. Долгоцветущие разновидности используются в ландшафтном дизайне, их нередко выращивают на дачах для декоративных целей, заготавливают как лекарственное средство. Для промышленного производства выведены маслянистые разновидности сальвии, это – отличные медоносы. Как пряность шалфей используется кулинарами.

Все дикорастущие виды и выведенные сорта обладают целебными свойствами: антисептическими, смягчающими, заживляющими. Полезность шалфея давно признана официальной медициной.

Что такое шалфей, описание

Сальвия – это трава, вернее, пряморастущий, ветвистый многолетний полукустарник с деревянистым корнем из семейства яснотковых. Родиной шалфея считается Средиземноморье, позже его стали культивировать во многих горных уголках земли. Он хорошо растет на освещенных, прогреваемых солнцем склонах, лесных опушках, каменистых берегах рек. В природе растение размножается семенами, вырастает большими плантациями, занимая все свободное пространство.

Разновидности шалфея различаются формой листьев: встречаются растения:

  • с узкими, расширяющимися внизу клиновидными ровными и зазубренными краями;
  • яйцевидными бугристыми с волнистыми, зазубренными краями;
  • овальными гладкими с утолщенными кромками;
  • растущие от ствола и на черенке от 1 до 3 см.

Высота травянистых кустиков достигает 1,2 метра, но есть низкорослые виды, не выше 30 см. Чаще полукустарник вырастает до 50–70 см, хорошо ветвится. Верх стеблей, листья у отдельных видов покрыты белым пухом.

Окраска растений варьируется от зеленовато-серебристого до красноватого, цветков – от бледно-сиреневого до густого фиолетового. Есть разновидности с красными, ярко-синими, розоватыми и белыми бутонами. Они бывают собраны в колосок и метелку. Издали заросли шалфея похожи на цветные шапки, цветоносы плотно усыпаны бутонами. Время цветения от месяца до трех, есть сорта, украшающие участки от поздней весны до глубокой осени.

Шалфей лекарственный, дубравный и другие виды

Наиболее популярные разновидности:

Вид (официальное название) Описание, высота растения (см) Применение
Луговой (Salvia pratensis)
  • Многолетний травянистый кустик высотой до 50 см, ветвится от середины стебля;
  • нижняя сторона листьев, цветоносный побег с белым редким опушением;
  • листья продолговатые, узкие, с зазубринами, снизу широкие, вверх сужаются, растут попарно с противоположных сторон стебля, достигают 6 см;
  • соцветие в виде колоса или метельчатое, появляется в июне-июле, вырастает 20 см;
  • окрас лепестков зависит от почвы, освещенности, от ненасыщенного синего до густого фиолетового;
  • плоды шаровидно-трехгранные, в оболочке, плотные, четырехдольные, бурые, до 2 мм диаметром.
Используется в лечебных целях.
Лекарственный (Sálvia officinális)
  • Ветвистый от корня полукустарник высотой до 70 см; листья клиновидные, до 8 см длиной, с острым или закругленным кончиком;
  • цветоносный побег колосовидный, реже метельчатый, вырастает июня до 30 см длиной,
  • двугубые цветы появляются в конце мая–начале июня, чаще сине-фиолетового окраса, реже розовато-белые;
  • плоды округлые, в оболочке, плотные, темно-бурые, диаметром до 2,5 мм.
Помимо медицины используется в косметологии, служит источником эфирных масел.
Мускатный (Salvia sclarea)
  • Вырастает длиной до 120 см с толстыми одиночными стеблями;
  • листья яйцевидные или яйцевидно-продолговатые с зазубринами по краям, выраженным жильным рисунком, черенком;
  • метельчатые соцветия розоватого или белого цвета достигают 40 см, сплошь покрыты бутонами с ложными и чашевидными лепестками;
  • период цветения длительный, с конца июня по сентябрь;
  • плоды эллисовидные, до 2 мм диаметром, кожистые, плотные, серо-коричневые.
  • Выращивается в промышленных объемах для кулинарии, косметологии;
  • как лекарственное растение используется реже;
  • выращивается в декоративных целях, как медонос.
Дубравный (Salvia nemorosa)
  • Травянистый куст с разветвляющимися от корня побегами от 30 до 60 см высотой в зависимости от сорта;
  • клиновидными, расширенными снизу и заостренными вверху листьями с зазубренными краями, небольшими черенками;
  • колосовидное соцветие достигает 35 см, плотно обсыпано синими или сиреневыми бутонами с ложными мутовками;
  • период цветения длительный, с июня по конец сентября;
  • плоды трехгранные, шаровидно-трехгранные, темно-бурые, кожистые, плотные.
  • Выращивается в декоративных целях;
  • может использоваться как лекарственное средство.

Помимо этих разновидностей встречается дикорастущий степной и эфиопский шалфей. Овощной с мясистыми большими листьями специально выведен для кулинарии. Белый выращивается за рубежом как однолетняя культура, используется в курительных смесях, так как содержит наркотические компоненты.

Выращивание шалфея

Лекарственное растение нередко можно увидеть на дачных участках. Тем, у кого нет земельных наделов, легко вырастить сальвию в квартирах. Лечебные листики полезно держать под рукой.

Разведение в домашних условиях

Ничего общего с комнатной фиалкой НД-шалфей не имеет. Для выращивания растений на балконах и подоконниках в горшках выбирают низкорослые сорта, до 30 см высотой. Для посадки выбирают высокие глиняные 10-ти или 15-ти литровые горшки.

Пластиковые емкости для этого не годятся, развитая корневая система не будет дышать. Шалфей размещают на восточной или западной стороне квартиры, с южной растению будет слишком жарко, его придется притенять в солнечные дни. С северной стороны недостаточно света, нужно будет досвечивать шалфей в зимнее время, чтобы сальвия была ароматной. Растение не любит сквозняков, комфортная температура +22…+25 °С.

Грунт выбирают с кислотностью рН 6,5. Семена высевают в почву без предварительной обработки, углубляют на 3 см, обильно поливают. Земляной ком увлажняют по мере высыхания. В период цветения полив учащают.

Дачный шалфей

Сальвия предпочитает суглинистые и песчаные почвы, богатые органикой. Посадка и уход с учетом агротехники включают регулярный полив, ежегодную подкормку комплексными удобрениями или подсыпку перегноем. В открытый грунт посадки делают после возвратных заморозков, когда земля прогреется до +10 °С. На сырых участках с высоким залеганием грунтовых вод требуется дренаж – сальвия засухоустойчивая, при избытке воды плохо развивается, корни начинают подгнивать.

Варианты размножения шалфея:

  • рассадой, она растет от 8 до 10 недель, к этому времени формируются полноценная корневая система;
  • черенкованием, отрезают и проращивают побеги весной, затем прикапывают в тенистом месте, на постоянное место пересаживают через год;
  • делением корней, процедуру деления травяной кочки проводят осенью;
  • посев зимостойких видов проводится ранней весной или поздней осенью, расстоянием между растениями не менее 30 см.

Шалфей хорошо отзывается на осеннюю обрезку, сильнее кустится весной, обильно цветет.

Болезни и вредители

Сальвия устойчива к насекомым-вредителям, их отпугивают эфирные летучие вещества. Растение используют в качестве натуральных фунгицидов, настоем обрабатывают огородные культуры.

Шалфей подвержен грибковым инфекциям. В дождливую прохладную погоду покрывается мучнистой росой. Для обработки используют настой свежего навоза, молочную сыворотку или распространенные препараты против мучнистой росы. Топаз, Фундазол, Скор разводят по инструкции. Обработку проводят в вечернее время в безветренную погоду. После обработки растение нельзя заготавливать в течение двух недель, корни, листья способны накапливать токсины, для их выведения требуется время.

От корневой гнили проводят обработку биологическим препаратом Фитоспорин. Им припудривают почву. Санитарную обработку на влажных почвах проводят регулярно, чтобы устранить источники грибковых инфекций.

Мистер Дачник рекомендует: шалфей – лекарь

Сальвия отличается высоким содержанием эфирных масел во всех частях растения от корней до бутонов. В листьях в зависимости от вида от 0,5 до 2,5 % маслянистых компонентов в виде борнеола, камфоры, других сложных эфиров. От них при растирании появляется устойчивый запах.

Другие полезные вещества, содержащиеся в шалфее:

  • дубильные вещества составляют до 4 %;
  • алкалоиды компоненты,
  • смолы и парафиновые компоненты (до 6 %);
  • органические кислоты;
  • камедь;
  • фитонциды;
  • растительные ферменты;
  • витамины группы В, аскорбиновая кислота;
  • крахмал;
  • микро- и макроэлементы.

Благодаря сложному химическому составу, шалфей обладает целым рядом лечебных свойств. Листья, корни, цветы используют для приготовления фармакологических средств: отваров, настоев, примочек, мазей.

Компоненты сальвии оказывают:

  • спазмолитическое действие, способны избавить от головной боли при резком перепаде давления;
  • это легкое мочегонное и желчегонное средство;
  • отличный антисептик, обеззараживает и заживляет ранки;
  • отхаркивающий эффект, усиливают секрецию легочной жидкости слизистыми;
  • противовоспалительное и противоотечное действие, улучшают микроциркуляцию крови в тканях;
  • успокоительное, нормализует выработку гормонов, содержит магний в легко усваиваемой форме, эфиры обладают снотворным эффектом.
Читайте также:  Gsm камера с аккумулятором

Области использования шалфея для лечения заболеваний:

  1. Наружно для обработки полости рта, горла, носовых проходов при ангинах, рините, отите, фарингите, воспалении пазух носа (фронтите, гайморите, тонзиллите). В стоматологии отварами лечат стоматиты, воспаления десен. Компрессы снимают отеки при травмах, ушибах. При наружном геморрое делают примочки, при внутреннем вводят раствор в задний проход с помощью резиновой груши. Клизмы рекомендуют делать мужчинам при проблемах с предстательной железой.
  2. Для женщин шалфей применяют при лечении вагинальных поражений: кольпитов, молочницы. Отвар прекрасно восстанавливает микрофлору влагалища, подавляет рост патогенных микроорганизмов.
  3. Внутренне настои и отвары рекомендуют при болезнях желудочно-кишечного тракта, они нормализуют выработку желудочного сока, отток желчи, гармонизируют микрофлору кишечника. Шалфей – хороший помощник при легочных заболеваниях воспалительного и инфекционного характера, отвары используют в комплексном лечении туберкулеза, воспаления легких, бронхите, трахеите. Для людей с проблемами почек настои рекомендуют для улучшения фильтрации мочи.

При стрессовых перегрузках, нервном напряжении сальвия помогает спокойно уснуть.

Побочные эффекты

  1. Как любые лекарственные средства, шалфей имеет целый ряд противопоказаний:
  2. Индивидуальная непереносимость. Эфирные компоненты, смолы, растительные ферменты способны вызвать аллергическую реакцию в виде сыпи, спазмов.
  3. Астма, сильный грудной кашель. Прием шалфея возможен только после консультации с лечащим врачом, трава способна вызвать приступ удушья.
  4. Острые формы мочеполовых заболеваний, мочекаменная болезнь.
  5. Нарушение функции щитовидной железы, шалфей стимулирует работу органов внутренней секреции.
  6. Диарея. При обезвоживании мочегонное действие шалфея нежелательно.

Лекарственные формы

В аптечной сети продают сборы с шалфеем, растительное сырье, расфасованное в фильтр-пакеты. Компоненты входят в состав таблеток и сиропов от кашля. Выпускается эфирное масло мускатного шалфея, его используют при ингаляциях, для полоскания горла. Необходимо строго придерживаться инструкции, в большой концентрации смолы и эфиры способны вызвать ожог.

Спиртовая настойка безопаснее, у нее низкая концентрация компонентов. Ее используют для лечения стоматологических, Лор-заболеваний, в гинекологии, для лечения кожных воспалительных процессов, в косметологии.

Чудодейственные особенности шалфея известны человеку несколько тысячелетий. Фараоны пили шалфейные настои, чтобы сохранить молодость. Древние римляне поили ими женщин, чтобы дети рождались крепкими. В чумной период средневековой Европы лечебным зельем поддерживали силы больных.

Описание

Согласно википедии, шалфей (латинское название — Salvia) — травянистый полукустарник-многолетник семейства Яснотковые. Лекарственные виды нашли признание в научной и традиционной медицине, косметологии, кулинарии, парфюмерии, а декоративные — в ландшафтном дизайне.

Другое название

Помимо традиционного наименования шалфей называют благородным, крестовым, королевским или, калькируя с латинского, сальвией. В обиходной речи разных местностей можно услышать: медовка, буквица синяя, кокиш, самосей, салатный лист, шальвия. На англоязычных упаковках обозначают как garden (common) sage.

Где и как растет

Ареал дикорастущей сальвии — Средиземноморье, особенно Италия, Сербия, Албания. Активно культивируют кустарник в южных степных областях России, на территориях Словакии, Чехии, Франции, Греции, Молдавии, Украины.

Культуры теплолюбивы, устойчивы к засухе, однако беззащитны перед морозами. Размножаются делением куста либо семенами. Если высадить весной, то с конца августа можно собирать первый урожай.

Как выглядит

Средняя высота шалфейного полукуста 70-75 см. Корневище густоветвистое, стебель снизу голый древесный, сверху травянистый, листья зеленые с сероватым оттенком, эллиптические, черешковые либо сидячие, соцветия колосовидные, цветы обычно светло-сиреневые, сиренево-голубые или голубые.

Химический состав

Сальвию ценят за содержание:

  • витаминов (A, группы B, C, E, K, PP);
  • эфирного масла, содержащего цинеол, туйон, борнеол, прочие терпены;
  • флавоноидов (растительных полифенолов, активирующих работу ферментов);
  • горечей;
  • фитонцидов;
  • дубильных веществ;
  • органических кислот (урсоловая, олеаноловая, хлорогеновая);
  • микро-, макроэлементов (калий, кальций, натрий, магний, железо).

Есть вид шалфея, вызывающий галлюциногенное состояние. Древние галлы использовали его в ритуалах общения с духами.

Чем пахнет

Само по себе растение не издает сильного аромата. Но если растереть листья между пальцев, появляется резковатый специфический запах. Напоминает что-то среднее между лавандой и табаком с ноткой камфоры.

Польза и опасность

Сальвия обладает целым спектром полезных действий:

  • противомикробным;
  • противовоспалительным;
  • антисептическим;
  • вяжущим;
  • отхаркивающим;
  • кровоостанавливающим;
  • мочегонным;
  • успокаивающим;
  • общеукрепляющим.

Ее применяют для лечения заболеваний ЖКТ, органов дыхания, от простуды, для борьбы с гинекологическими, репродуктивными проблемами. Подробнее о положительном влиянии на человеческий организм в следующих разделах.

Среди множества разновидностей существуют токсичные растения. Поэтому при недостатке опыта и знаний следует воздержаться от самостоятельной заготовки сырья, чтобы избежать возможного отравления.

Вместе с садово-декоративными сортами насчитывается около 900 видов сальвии. Остановимся на наиболее популярных.

Шалфей дубравный

Медонос. В дикой природе встречается в средиземноморских странах, произрастает на горных склонах, лесных опушках. Одомашнен в зонах умеренного климата. Размер достигает 90 см, длина листовой пластины — 10 см, стебель густо облиственный, цветы синие, сиреневые, светло-фиолетовые. Цветет с июня, плодоносит с середины августа. В уходе неприхотлив.

англ. Sage oakwood/лат. Salvia nemorosa

Шалфей мускатный

Распространен на Кавказе, в Средней и Западной Азии, Южной и Центральной Европе. Культивируют двухлетние и многолетние сорта. Вырастает до 1 метра. Стебель прямостоячий, листья овально-сердевидные, соцветия метельчатые, цветки бывают различного окраса (бледно-лиловый, светло-сиреневый, бело-розовый). Не требователен к почве, подойдут рыхлые черноземные, суглинистые, супесчаные участки. Зацветает в июне. Активно применяется в виноделии, парфюмерии.

англ. Clary sage/лат. Salvia sclarea

Шалфей лекарственный

70-сантиметровый многолетник. Корневище деревянистое, стебель опушенный прямой, листья острые либо туповатые, продолговатые, морщинистые, имеют серебристый оттенок (5–8 см), цветки крупные, чаще сине-фиолетовые. Предпочитает теплые горные местности, умеренно влажную почву. Родиной аптечной медовки считают Малую Азию.

англ. Sage officinalis/лат. Salvia officinalis

Шалфей луговой

Высокое растение (до 80 см) с прямым волосистым стеблем, супротивными ланцетовидным листьями. Соцветия длинные, расположены на заметном расстоянии от зелени, венчики ярко-фиолетовые с синевой. Места природного произрастания — поля, скалистые, травянистые склоны, лесные опушки.

анг. Meadow sage/лат. Salvia pratensis

Сальвия карадонна

Разновидность дубравного шалфея (на латинском caradonna). Тонкий свечевидный куст с сизоватыми опушенными листочками, с 20-30-сантиметровыми чернильно-фиолетовыми соцветиями. Декоративен, засухоустойчив, легок в выращивании. Если дренаж организован грамотно, благополучно переносит зимовку. Период цветения — июнь–сентябрь.

анг. Caradonna sage/лат. Salvia caradonna

Сальвия многолетняя

Общее название для декоративных культур. Распространена в умеренных и тропических климатических поясах всех континентов, кроме Австралии. Прямостоящий полукуст высотой до 1,2 метра. Листья продолговатые, иногда перисто-рассеченные, темно-зеленые с лицевой стороны, белесые с изнанки. Цветы мелкие, лиловые, фиолетовые, розовые либо белые.

анг. Perennial sage/лат. Salvia perennial

Лечебные свойства и противопоказания

После шальвии может наблюдаться как положительная динамика, так и отрицательная. Отказаться от шалфеесодержащих препаратов, настоев и прочих форм стоит беременным женщинам, кормящим мамочкам, людям с заболеваниями щитовидной железы, гипотоникам, эпилептикам. У здорового человека их чрезмерное употребление становится причиной интоксикации, вызывающей тошноту, слабость, мигрени. Поэтому необходимо придерживаться инструкции по применению.

О полезных характеристиках далее.

Листья шалфея

Листья аптечных сортов:

  • восстанавливают защитные функции;
  • избавляют от бессонницы;
  • повышают сопротивляемость стрессу;
  • стимулируют отхаркивание мокроты;
  • улучшают перистальтику, выводят желчь;
  • снимают гриппозную интоксикацию.

Показаниями к наружному применению являются раны, ожоги, очаги обморожения, угревые высыпания, заложенность глотки, облысение.

Традиционно для отвара смесь из столовой ложки высушенной измельченной травы и 250 миллилитров чистой воды выдерживают 15 минут на водяной бане. Остужают, процеживают, по необходимости доливают кипяченную воду, чтобы восстановить первоначальный объем жидкости. Хранят не дольше 12 часов.

Трава шалфей

В дополнение к предыдущему разделу цветущая медовка:

  • стабилизирует нервную деятельность;
  • повышает работоспособность, концентрацию;
  • выводит токсины, оздоравливает органы пищеварения;
  • останавливает кровотечения.

Полоскания отваром уменьшают воспаление десен, снимают зубную боль.

Для мужчин

Полезные свойства сальвии для мужского здоровья:

  • стимулирует выработку тестостерона;
  • делает сперматозоиды более подвижными, жизнеспособными;
  • противостоит бесплодию;
  • усиливает действие препаратов, стимулирующих зачатие;
  • поддерживает функционирование предстательной железы;
  • устраняет последствия стрессов, переутомлений;
  • усиливает потенцию, способствует сексуальному влечению.

Можно ли мужчинам пить настой из листьев шалфея постоянно? Нет, непрерывное употребление не должно превышать месяца, затем следует сделать трехнедельную паузу.

Для женщин

Благодаря фитоэстрогенам, схожим по строению с женскими гормонами, сальвия:

  • стабилизирует гормональный фон;
  • помогает легче переносить климактерические приливы;
  • устраняет фригидность;
  • снижает уровень раздражительности, купирует перепады настроения;
  • снимает гинекологические воспаления;
  • повышает вероятность зачатия.

Также шальвия поможет, когда кормящей маме требуется прекратить лактацию. После индивидуального подбора дозированно употребляют чай, обычный либо спиртовой настой, экстракт, фармакологические таблетки.

Для детей

Детям шалфейные препараты обычно назначают при поражении десен, слизистой рта, при ангине. Они оказывают противовоспалительное действие, угнетают патогенные бактерии, облегчают кашель. Практикуется прием внутрь, ингаляции, ванны. Последние допустимы для грудничков, когда требуется ускорить заживление пупочной зоны, устранить потницу, диатез, нормализовать сон малыша.

Читайте также:  В какой посуде можно мочить яблоки

Применение шалфея

Применяют шалфей как лекарство, косметическое средство для лица и волос, как приправу, базу для ароматерапевтических процедур.

В кулинарии

Терпкую, пряно-вяжущую пряность с легкой горчинкой куда только ни добавляют: в супы, рыбные, мясные блюда, овощные рагу, запеканки, соусы, салаты, консервы, напитки, чайные композиции.

Считается, что приправа балансирует жирность, способствует лучшему усвоению калорийных блюд. Плюс она увеличивает срок хранения приготовленных продуктов, так как препятствует развитию бактерий.

Главное — не переборщить, не перебить вкусом специи вкус основных ингредиентов.

Чем заменить? Подойдет майоран, тимьян, чабер, розмарин.

В косметологии

Уходовую косметику с добавлением сальвии используют, чтобы улучшить структуру волос, воспрепятствовать ранней седине, избавиться от перхоти. Фитоотваром волосы ополаскивают, эфирным маслом усиливают действие промышленных шампуней, бальзамов, кондиционеров (пара капель на разовую дозу).

Быстрая маска для волос: возьмите сырой желток, подмешайте к нему две капли масла медовки, вотрите у корней, выдержите под полотенцем полчаса, смойте.

Благоприятно трава влияет на проблемную, увядающую и сухую кожу. Омолаживающий эффект достигается, если протирать лицо льдом из травяного настоя. Самодельный лосьон с добавлением сливок избавит от сухости. Паровые ванночки устранят угревую сыпь, прыщи на лице, заживят мелкие ранки. В сочетании с базовым маслом шалфейный эфир увеличивает действенность лицевого массажа: освежает, снижает припухлость, отечность, сглаживает неровности.

Маска от морщин: остуженный отвар (2 столовые ложки травы на стакан кипятка) соедините с сухим молоком до консистенции сметаны. Нанесите на кожу, подождите 10-15 минут, смойте чуть теплой водой.

В народной медицине

В нетрадиционной медицине используют листья и цветы. Они часто выступают компонентом грудных, желудочных смесей. Настои, отвары хороши для компрессов, примочек, спринцеваний, клизм, ванн. Полоскания с шалфеем рекомендованы при воспалениях в горле, ингаляции — от кашля. Шалфейный чай производит общеукрепляющий эффект.

Что конкретно лечат сальвией читайте ниже.

От чего помогает

Спектр эксплуатации широк: от поверхностных поражений, механических повреждений до серьезных болезней.

Заболевания

Шалфеесодержащие средства показаны при:

  • заболеваниях полости рта, горла (зубная боль, стоматит, ангина);
  • проблемах с желудочно-кишечным трактом (язва, гастрит);
  • заболеваниях дыхательной системы (бронхит, пневмония);
  • простуде;
  • геморрое;
  • начальной стадии сахарного диабета;
  • кожных высыпаниях (дерматит, акне, псориаз);
  • порезах, обморожении, ожогах;
  • сниженном иммунитете;
  • хронической усталости;
  • климаксе;
  • бесплодии.

При сильном кашле поможет стакан молока, прокипяченный пять минут с чайной ложкой травы. Слегка остуженный напиток выпивают мелкими глотками за один раз.

Похудение

Благодаря сразу нескольким свойствам шалфей рекомендован при избавлении от лишнего веса. Он притупляет чувство голода, одновременно заряжая энергией, выводит токсины, блокирует свободные радикалы, ускоряет метаболизм, регулирует стул, избавляет от метеоризма, способствует уменьшению целлюлита.

Сушеным либо свежим растением приправляют диетическую еду, смузи. Но более ощутимый результат будет от пропитого курсом отвара (не дольше 3 месяцев подряд).

Для этого столовую ложку сухого сбора или горсть свежих листочков залейте стаканом (250 мл) чистой воды, нагревайте 15 минут на водяной бане. Затем еще 20 минут настаивайте под крышкой, процедите. Пейте по полстакана перед основными приемами пищи. Допускается изредка разнообразить питье долькой лимона, медом, кусочком имбиря. Перед тем как длительно принимать шалфейный «эликсир», желательно проконсультироваться с врачом.

Теперь вы знаете, какую пользу и порой вред может принести Salvia officinalis.

Шалфей лекарственный является одним из самых популярных средств, применяемых народными врачевателями. Целебные свойства растения известно не одно тысячелетие. Его успешно использовали древнеегипетские, древнегреческие и древнеримские медики. Отец медицины Гиппократ называл его «священной травой». Во времена Средневековья в его честь слагали хвалебные оды. Эффективность средств признана официальной медициной. Они назначаются врачами для лечения различных недугов.

Шалфей лекарственный является одним из самых популярных средств, применяемых народными врачевателями

Характеристика растения

Род Шалфей принадлежит семейству Яснотковые, или Губоцветные. Его другое название — Salvia — образовано от латинского слова «salvus», которое означает «невредимый», «в добром здравии». В древности лекарственное растение считали женской травой. Его использовали для исцеления от бесплодия и поддержки рожениц. В Средние века массово выращивали на территориях монастырей. Его применяли для лечения многих недугов — от простуды до тяжелых отравлений, — добавляли в кушанья в качестве приправы.

Род Шалфей насчитывает 900 видов. Его представители произрастают в дикой природе на большей части обоих полушарий Земли. Исключением является Австралия. Самое большое видовое разнообразие встречается на американских материках. Но в терапевтических целях используют только несколько видов многочисленного рода.

Родиной растения является территория Южной Европы (Греция, Испания, Италия). Он часто встречается там в диком виде на высокогорных плато. В традиционной кухне средиземноморских народов много веков используется его мохнатая серо-зеленая листва. Она обладает душистым ароматом и терпким пряным вкусом. Благодаря активной деятельности купцов целебное растение распространилось из Средиземноморья по всему миру. В отличие от народных целителей, официальная медицина использует только этот вид шалфея.

Род Шалфей принадлежит семейству Яснотковые, или Губоцветные

Эта трава предпочитает хорошо освещенные места с легкой плодородной почвой нормальной кислотности. Тяжело переносит холод и часто гибнет во время морозных и бесснежных зим. Засуха не представляет опасности. Растение практически не страдает при длительном отсутствии влаги.

Шалфей является неплохим медоносом. Кроме сладковатого ароматного нектара он вырабатывает клей, который тоже собирают пчелы. У меда из этой травы темно-золотистый оттенок и нежный приятный запах. Он обладает ярко выраженными лечебными свойствами.

Выращивается культурно на специальных плантациях в южных регионах России и на Кавказе. В средней полосе России в дикой природе встречается шалфей луговой. Его характеристика напоминает описание лекарственного вида. Однако луговой подвид не обладает ярко выраженными лечебными свойствами, как его родственник.

Галерея: шалфей лекарственный (25 фото)

Шалфей — полезные свойства и применение (видео)

Ботаническое описание вида

Сальвия представляет собой небольшой полукустарник. Он может вырастать до 20-75 см в высоту. У многолетника прямые сильно облиственные стебли. В прикорневой зоне они округлые и деревянистые. Верхушки стеблей травянистые. Они имеют четырехгранную поверхность и серо-зеленую окраску. В зимнее время травянистая часть растения отмирает. У него разветвленный деревянистый корень. В нижней его части находится пышная мочка тонких корешков.

Листья у многолетника тупые или заостренные. Они имеют форму вытянутого эллипса. Их длина колеблется в пределах 8 см, а ширина составляет 0,8-4 см. Бело-войлочная морщинистая поверхность зеленой массы придает ей серебристый оттенок. Верхние листки сидячие, а нижние и средние — на черенках. Размер прицветных листьев в несколько раз меньше обычных.

Бутоны собраны в простые или ветвистые колосовидные соцветия с 6-7 расставленными 10-цветковыми ложными мутовками. Соцветия формируются на верхушках стеблей. Длина чашечки цветка не превышает 1 см. Она разделена на 2 губы почти до половины своей высоты. Синевато-фиолетовый венчик примерно в 2 раза длиннее чашечки. Из него выступает столбик. Рыльце цветков имеет 2 неравные лопасти. Бутоны распускаются в период с конца мая по июль на второй год вегетации. Принадлежит к перекрестноопыляющимся растениям.

С августа по сентябрь созревают плоды многолетника. Они представляют собой округлые темно-бурые орешки. Их диаметр не превышает 3 мм. Сухие плоды имеют 4 доли. Семена способны сохранять всхожесть на протяжении 3 лет.

Правила заготовки

В лечебных целях используют соцветия и листья. Первый сбор сырья осуществляют в год посева, не ранее сентября. На следующий год можно собирать листву и верхушки несколько раз. Их заготавливают во время бутонизации, а также на протяжении всего периода цветения и созревания семян (до конца октября). С полукустарника срезают соцветия и листья, расположенные выше 10 см от земли. Когда на оголенных стеблях появятся молодые листочки, их срывают повторно. За один сезон удается собрать сырье 3 раза. Иногда траву заготавливают скашиванием.

Чтобы получить более высокий урожай с хорошим качеством, ранней весной многолетник омолаживают. До начала сокодвижения прошлогодние стебли срезают на уровне почвы. Из спящих почек отрастут мощные, густо облиственные вегетативные побеги.

Сушить сырье необходимо в хорошо проветриваемых помещениях или на улице под навесом. На него не должны попадать прямые лучи солнца. Листья и верхушки с соцветиями раскладывают тонким слоем (3-5 см) на ровных поверхностях, покрытых тканью или бумагой. Можно заготавливать траву с помощью сушилки. Рекомендуемая температура сушки +40…+60°С. Более высокие показатели вызовут потерю эфирного масла.

Сушить сырье необходимо в хорошо проветриваемых помещениях или на улице под навесом

Сырье первого летнего сбора дает 25% сухой массы. Осенний урожай позволяет получить до 35% сухой массы. Семена можно собирать, когда они начнут темнеть в нижних чашечках.

Правильно заготовленное сырье сохраняет природный запах и оттенок. Высушенная трава ломается при сгибании. Если части растения пожелтели, потемнели, склеились или раскрошились, они высушены неправильно. Заготовленные листья и верхушки пересыпают в полотняные мешки и хранят их в хорошо проветриваемом сухом помещении. Применение сырья возможно на протяжении 1,5 лет.

Читайте также:  Шлифовальный станок proxxon tg 125 e

Что содержит шалфей лекарственный

В нем имеется эфирное масло. Самая высокая его концентрация в листве (до 2,5%). В составе эфирного масла присутствуют: цинеол (до 15%), D-альфа-пинен, D-камфора, D-борнеол, сальвен, линалоол, цедрен, альфа и бета-туйон. В листьях и соцветиях обнаружены алкалоиды, фитогормоны, горечи, флавоноиды, ароматические смолы, уваол, парадифенол, дубильные вещества, витамины Р, В1, В9, С и РР, минеральные вещества (кальций, магний), фитонциды, а также органические кислоты (олеаноловая, уросоловая, хлорогеновая).

В семенах содержится белок (20%) и жирное масло (25-30%). Оно представлено преимущественно глицеридамилинолевой кислотой. В соке корней сальвии обнаружен кумарин.

Наибольшая концентрация эфирного масла находится в сырье, собранном во время вызревания семян (август-сентябрь). Дубильные вещества накапливаются осенью (октябрь, ноябрь).

Полезные свойства

Имеющееся в составе растения эфирное масло оказывает противомикробное и противовоспалительное действие. Оно обладает противогрибковой активностью и стимулирует железы пищеварительного тракта. Летучие фитонциды уничтожают бактерии, грибки и простейших, быстро подавляя рост их колоний. Даже туберкулезная палочка не обладает устойчивостью к фитонцидам этой травы. По своей эффективности эфирное масло сальвии приравнивается к мази Вишневского.

Уросоловая кислота оказывает выраженное противовоспалительное, противоопухолевое и антимикробное действие. Противовоспалительные свойства обусловлены и наличием в его составе дубильных веществ, флавоноидных соединений и витамина Р. Эти вещества увеличивают плотность эпителиальных тканей, кроме того, понижают проницаемость клеточных мембран, стенок лимфатических и кровеносных сосудов.

Дубильные вещества оказывают вяжущее, обезболивающее и сосудосуживающее действие. Они помогают снизить выработку слизи в организме.

Содержащиеся в многолетнике горечи позволяют переваривать пищу. Они возбуждают аппетит, стимулируют деятельность пищеварительных желез и действуют общеукрепляюще.

Хлорогеновая кислота является мощным антиоксидантом с антимутагенной, противомикробной и противовирусной активностью.

Ароматические смолы придают приятный аромат. Они обладают ранозаживляющим и антимикробным свойством.

Фолиевая кислота (витамин В9) поддерживает кроветворение и предупреждает развитие атеросклероза.

Особую ценность имеет сальвин. Это вещество придает лекарственному растению антисептические свойства и действует как мощный природный антибиотик. Оно способно угнетать размножение золотистого стафилококка, который обладает устойчивостью ко многим антибактериальным лекарственным препаратам. Шалфей не только сдерживает рост колоний микроорганизмов, но и нейтрализует их токсин (альфа-токсин). Он не позволяет бактериям оказывать гемолитическое (разрушать эритроциты) и дерматонекротическое (вызывать гибель клеток кожи) действие.

Ограничивает применение многолетника содержащийся в его составе туйон. Это вещество оказывает галлюциногенное действие. При длительном употреблении средств на основе растения развивается зависимость (синдром абсентизма).

Шалфей — целебная трава (видео)

Случаи использования

Находит широкое применение в народной и официальной медицине. Он используется в качестве наружного средства для обработки слизистых оболочек органов дыхательной системы. Многолетник является компонентом многих сборов от кашля. Он доказал свою эффективность в лечении таких тяжелых заболеваний, как воспаление легких и туберкулез.

Благодаря антибактериальным и мочегонным свойствам трава успешно используется в терапии недугов мочевыводящих путей. Высокое содержание фитогормонов обусловливает применение растения при лечении женских патологий. Средства на его основе назначаются для уменьшения проявлений климакса и лечения бесплодия. Кровоостанавливающие свойства используются для снижения кровопотери при длительных и обильных менструациях. Наличие фитогормонов позволяет использовать шалфей с омолаживающей целью. Женщинам после 35 лет рекомендуют принимать отвары многолетника трижды в год для замедления процесса старения.

При заболеваниях органов пищеварительной системы препараты с шалфеем помогают избавиться от вздутия живота, кишечных колик и запоров. Они улучшают перистальтику всех отделов кишечника, усиливают аппетит и оказывают желчегонное действие.

В качестве наружного средства назначается при грибковых поражениях кожи. Оно помогает добиться затягивания трудно заживающих и гнойных ран. Сальвия успешно применяется при псориазе, экземе и геморрое. Она используется для обработки участков кожи с ожогами и обморожениями, кроме того, для лечения фурункулов. Противовоспалительные и антибактериальные свойства травы широко используются в стоматологии. Она эффективна при стоматитах, гингивитах и парадонтитах.

Сальвия обладает выраженными антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. В результате ее употребления улучшаются память и реакция. Позволяет повысить внимание и работоспособность.

Экстракты шалфея входят в состав многих препаратов для лечения угревой болезни. Их используют для снижения потливости и жирности кожи. С помощью сальвии удается избавиться от темных кругов под глазами.

Шалфей лекарственный помогает облегчить состояние больного при радикулите, полиартрите и неврите. Его используют на начальных стадиях сахарного диабета и для купирования астматических приступов.

Способы применения заготовленного сырья

Применение зависит от заболевания. Внутрь употребляют настой. Чтобы его приготовить, 1 ст. л. измельченного сырья насыпают в посуду и наливают в нее 1 стакан кипятка. Жидкость настаивают 1 час, а затем фильтруют через марлю. Пить настой рекомендуется трижды в день по 100 мл за 20 минут до еды.

В терапии геморроя используются клизмы с концентрированным настоем сальвии. 3 ст. л. сухого измельченного сырья заливают 100 мл кипятка и настаивают жидкость 1 час, укутав емкость одеялом. Готовый настой разбавляют 1 л теплой воды.

При лечении болезней используют отвары многолетника разной концентрации. Для приема внутрь готовят лекарство из 1 ст. л. сухого сырья и 1 стакана кипятка. Растение измельчают в ступке, насыпают в кастрюлю и добавляют в нее воды. Емкость ставят на огонь, доводят до кипения и варят траву 10 минут. Отвар настаивают полчаса, затем употребляют по ½-⅓ стакана трижды в день до еды. Можно приготовить отвар на водяной бане. Жидкость надо томить 15 минут.

Для обработки ран и полосканий используют более концентрированное средство. 3 ст. л. измельченных листьев растения заливают стаканом кипятка. Средство варят на слабом огне 10 минут или томят на водяной бане 15 минут.

При болезнях почек хорошо помогает настой сальвии на вине. 80 г свежих листьев помещают в сосуд из темного стекла и наливают в него 1 л виноградного вина. Настаивать лекарство нужно на протяжении 10-14 дней в помещении, защищенном от прямых солнечных лучей. Шалфейное вино пьют по 20-30 мл сразу после каждого приема пищи.

Для лечения заболеваний врач может назначить спиртовую настойку. 3 ст. л. измельченных листьев сальвии насыпают в сосуд и наливают в него 500 мл водки или разведенного спирта. Последний нужно обязательно очистить. Лекарство настаивают в течение 1 месяца под прямыми лучами солнца. Препарат надо пить натощак по 1 ст. л. 2-3 раза в день, запивая водой. Настойка помогает при атеросклерозе и заболеваниях нервной системы.

При патологиях дыхательной системы эффективны ингаляции. 3-4 ст. л. сухих листьев насыпают в кастрюлю, наливают в нее 500 мл воды, доводят жидкость до кипения и снимают ее с огня. После этого нужно наклониться над емкостью с отваром и накрыть голову одеялом. Горячие пары отвара вдыхают 5-10 минут.

Меры предосторожности

Когда используется трава шалфея, необходимо учитывать лечебные свойства и противопоказания. Нельзя принимать средства на основе многолетника дольше 3 месяцев. Кроме привыкания растение может вызвать отравление и раздражение слизистых оболочек. Не рекомендуется повторять курсы лечения чаще 3 раз в год.

Запрещается использовать средства на основе многолетника во время вынашивания ребенка. Растение способно повышать тонус матки. На ранних сроках беременности лечение сальвией может привести к ее прерыванию. Во втором и третьем триместрах оно может вызвать отслоение плаценты и гибель плода. Содержащиеся в шалфее лекарственном биологически активные вещества снижают уровень прогестерона, необходимого для благополучного вынашивания ребенка.

Поскольку сальвия уменьшает выработку молока, ее нельзя использовать кормящим женщинам. Препараты на основе экстрактов растения назначаются в случае, когда необходимо понизить лактацию во время отлучения ребенка от груди.

Запрещается употреблять настои и отвары шалфея при состояниях, сопровождающихся повышением уровня эстрогенов (эндометриоз, опухоли груди, гиперплазия эндометрия), кроме того, после операции по удалению злокачественных опухолей молочных желез или матки.

Поскольку препараты на основе сальвии способны повышать артериальное давление, принимать их людям, страдающим гипертонией, нельзя. Не стоит увлекаться таким лечением и гипотоникам. Шалфей лекарственный может вызвать ухудшение их самочувствия.

Многолетник нельзя использовать при пониженной функции щитовидной железы, остром воспалении почек, а также при гломерулонефрите, пиелонефрите и нефрите.

Не назначают сальвию при сильном надрывном сухом кашле. Растение может привести к усилению кашлевого рефлекса.

Противопоказанием к применению является эпилепсия и возраст до 2 лет. Если имеются нарушения сна, трава может усугубить патологическое состояние.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector