"> Качественная реакция на альдегиды с аммиачным раствором оксида серебра
(реакция "серебрянного зеркала")
В данном опыте используется 40%-ный водный раствор формальдегида H2C=O (формалин). Для доказательства наличия альдегидной группы CH=O к формалину добавляют аммиачный раствор оксида серебра. В результате реакции на стенках сосуда образуется зеркальный налёт серебра.
Ag2O + 4NH4OH 
2[Ag(NH3)2]OH + 3H2O
АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ
Реакция серебряного зеркала с формальдегидом
Реактивы: 1. Формалин.
2. Аммиачный раствор гидроксида серебра.
Принцип метода. Метод основан на хорошей восстанавливающей способности альдегидов.
Ход работы: к 10 каплям аммиачного раствора гидроксида серебра добавьте несколько капель формалина. Слегка подогрейте. Содержимое пробирки буреет и на стенках образуется блестящий налет серебра. Положительной реакция считается и в том случае, когда серебро просто выпадает в осадок (почернение раствора). Реакция эта с кетонами не идет, так как окисление кетонов требует более жестких условий и сопровождается разрывом углеродной цепи.
Самоокисление водных растворов формальдегида
Реактивы: 1. Формалин.
9 Индикатор метилрот (красный метиловый).
Принцип метода. Метод основан на повышенной способности формальдегида окисляться. В водном растворе формальдегида происходит самопроизвольная окислительно-восстано-вительная реакция, или реакция дисмутации (реакция Канниццаро). Одна молекула формальдегида окисляется X муравьиной кислоты за счет другой молекулы альдегида, восстанавливая ее в метиловый спирт.
С
хема реакции:
Ход работы: к раствору формальдегида добавьте 1 каплю индикатора метилрота. Раствор краснеет, что указывает на кислую реакцию. В тех случаях, когда требуется нейтральный формалин, необходимо нейтрализовать его не посредственно перед работой.
Примечание: реакцию дисмутации дают обычно альдегиды, не имеющие «Н» в α-положении к карбонильной группе. Формальдегид является исключением.
Получение ацетона из уксуснокислого натрия
Реактивы: 1. Уксуснокислый натрий (обезвоженный).
2. Раствор Люголя (раствор йода в KJ).
3. Гидроксид натрия, 2 н. раствор.
Оборудование: газоотводная трубка.
Принцип метода: получение ацетона основано на разложении уксуснокислого натрия при его нагревании (пиролизе).
Обнаружение ацетона основано на образовании нерастворимого в воде производного ацетона — йодоформа.
Ход работы: сначала приготовьте пробирку со щелочным раствором йода в KJ. Для этого к нескольким каплям раствора йода в K.J (раствор Люголя) добавьте 2 н. раствора NaOH до обесцвечивания. В другую сухую пробирку поместите щепотку (0,1 г) соли — уксуснокислого натрия. Закройте ее пробкой с газоотводной трубкой и осторожно нагрейте на спиртовке. Сначала соль расплавится, потом начинает вспениваться вследствие образования паров ацетона.
Нижний конец трубки опустите в приготовленный щелочной раствор Люголя. Немедленно выпадает желтовато-белый осадок с характерным запахом йодоформа. Реакция образования йодоформа широко применяется в клинической практике для открытия ацетона, который выделяется из организма при нарушении обмена веществ, в частности — при диабете. Иодоформная проба на ацетон очень чувствительна и позволяет открыть ацетон в водных растворах при содержании его
Цветная реакция на ацетон с нитропруссидом натрия
Реактивы: 1. Ацетон, водный раствор.
2. Нитропруссид натрия, 0,5 н. раствор.
3. Гидроксид натрия, 2 н. раствор.
4. Уксусная кислота, 2 н. раствор.
Принцип метода: метод основан на образовании окрашенного соединения ацетона с нитропруссидом натрия. Эта реакция, известная под названием пробы Легаля, служит дополнением к йодоформной пробе на ацетон и широко применяется в клинической практике для открытия ацетона в моче больных сахарным диабетом.
Ход работы: к нескольким каплям 0,5 н. раствора нитропруссида натрия добавьте 3 капли раствора ацетона и 1 каплю 2 н. раствора NaOH. Появляется красное окрашивание, которое от добавления 1 капли 2 н. СН3СООН усиливается, принимая вишнево-красный оттенок.
Написать и назвать по ИЮПАК и рациональной но менклатурам структурные
формулы трех членов гомологического ряда алифатических альдегидов и кетонов.
2. Указать главные типы реакций для альдегидов и кетонов.
3. Отметить сходство и различие в свойствах альдегидов и кетонов.
4. Объяснить на любом примере механизм реакции присоединения для ацетона.
5. Написать реакцию образования ацеталей. Объяснить .механизм.
6. Какие продукты получаются при окислении 2-пентанона и пентаналя?
7. В чем различие между реакциями полимеризации и конденсации? Приведите
8. Какими реакциями можно отличить ацетон от пропаналя?
9. Определите строение вещества, имеющего эмпирическую формулу СзН6О, если оно
дает реакцию серебряного зеркала, превращаясь в пропановую кислоту.
10. С помощью химических реакций различите пропаналь и акриловый альдегид.
11. Написать уравнения реакций, позволяющих осуществить переход от бензофенона к
В пробирку,содержащую 1 мл формалина (водный раствор формальдегида), добавьте несколько капель аммиачного раствора оксида серебра.
Пробирку слегка нагрейте на спиртовке.
1. Что наблюдается в пробирке
2. Почему поверхность стекла становится зеркальной?
2. напишите уравнение реакций
а можно представить полное уравнение реакции:
HC-OH + 2[Ag(NH3)2]OH -> HCOOH + 2Ag + 4NH3 + H2O